Olá, amantes de doces! Hoje vamos embarcar numa doce aventura culinária, aprendendo a fazer um clássico e delicioso pudim de leite.
Este pudim é perfeito para qualquer ocasião e tenho certeza de que todos vão adorar. Vamos aos passos!
**Ingredientes:**
– 1 lata de leite condensado
– A mesma medida da lata de leite integral
– 3 ovos inteiros
– 1 xícara de açúcar (para a calda)
– 1/2 xícara de água (para a calda)
**Equipamento Necessário:**
– Forma de pudim
– Liquidificador
– Panela para calda
– Forno
**Instruções Passo a Passo:**
1. **Preparando a Calda:**
– Em uma panela, adicione a xícara de açúcar.
– Leve ao fogo médio, mexendo sempre até o açúcar derreter completamente.
– Quando o açúcar se transformar em caramelo dourado, adicione a água cuidadosamente (o caramelo pode espirrar).
– Mexa até obter uma calda lisa e reserve.
2. **Preparando a Mistura do Pudim:**
– No liquidificador, combine o leite condensado, o leite integral e os ovos.
– Bata até obter uma mistura homogênea.
3. **Montagem:**
– Despeje a calda na forma de pudim, cobrindo todo o fundo e as laterais.
– Em seguida, verta cuidadosamente a mistura do pudim na forma.
4. **Cozimento:**
– Preaqueça o forno a 180°C.
– Coloque a forma dentro de um banho-maria no forno (coloque água quente em uma forma maior e coloque a forma do pudim dentro).
– Asse por cerca de 1 hora ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
5. **Resfriamento e Desenformar:**
– Retire do forno e deixe esfriar completamente.
– Após esfriar, leve à geladeira por algumas horas.
– Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire sobre um prato.
**Dicas Finais:**
– A paciência é chave! Deixe o pudim esfriar completamente antes de tentar desenformar.
– Variações são sempre bem-vindas. Experimente adicionar essência de baunilha ou raspas de limão à mistura do pudim para um toque especial.
**Conclusão:**
E aí está, um pudim de leite perfeito para satisfazer seus desejos de doce. Este pudim é um deleite clássico que nunca sai de moda. Compartilhe com a família e amigos e desfrute!
**Gostou da receita?** Compartilhe suas experiências nos comentários e não esqueça de seguir para mais delícias culinárias! Bom apetite!
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Por: Redação InfoFlash
